Опубликованно: Вт, Окт 14, 2014

Требования к грузоперевозкам скоропортящихся товаров

Транспортировка скоропортящихся товаров Нередко грузоперевозчикам приходиться работать со скоропортящимися грузами. Естественно, требования к обеспечению транспортировки таких товаров серьёзные и требуют от исполнителя высокой компетенции. 

Общие правила предъявления и погрузки скоропортящихся товаров

Скоропортящиеся товары всегда должны предъявляться грузоотправителем в транспортабельном состоянии. Помимо этого груз должен соответствовать, как по качеству, так и упаковке соответствующим стандартам. Тара для груза должна быть сухой и чистой, а фляги плотно закрыты крышками, предварительно оснащёнными резиновой прокладкой. Подвижной состав, который подаётся транспортной компанией для осуществления грузоперевозки скоропортящихся товаров, обязательно должен отвечать всем санитарным нормам. В летний период времени транспортные компании должны организовывать под погрузку грузов состав с охлаждением. В зимний период, соответственно, с подогревом в рамках указанного температурного режима. Необходимая для транспортировки груза температура указывается в «Листе контрольных проверок».

Правила транспортировки продуктов растительного происхождения

Правила предъявления грузов растительного происхождения Овощи с фруктами всегда должны предъявляться в затаренном виде. Причём для упаковки различных видов плодов должны использоваться разные виды ящиков и пленок в соответствии с установленными для грузоперевозок ГОСТами. При этом важно, чтобы овощи и фрукты быль уложены в тару правильно. Они должны упаковываться в уровень с её краями. В противном случае товар будет биться о тару. Также важно знать, что такие товары предъявляются к транспортировке отсортированными по степени зрелости, а также сортам. Овощи и фрукты, которые необходимо перевезти, должны быть свежими. В противном случае, компания имеет все основания для отказа грузоотправителю в выполнении его просьбы. Свежие овощи и фрукты нельзя перевозить более шести часов при температуре свыше 0°. Исключением могут быть только бананы и ананасы. Свежую зелень при этом необходимо транспортировать на специализированном подвижном составе, укрыв ее брезентом. Также можно транспортировать такой товар на автомобилях-фургонах, но обязательно с проветриванием.

Правила транспортировки продуктов животного происхождения

Если необходимо перевезти мясокопчености или колбасные изделия, следует позаботиться о том, чтобы груз транспортировался в ящиках с просветами. Топлёные и пищевые жиры транспортируются непосредственно в деревянных бочках, жестяных, а также стеклянных банках. Бекон следует перевозить в пачках по 3-6 половинок в каждой упаковке. При этом бекон должен быть связан крепкой мешковиной верёвкой. При транспортировке тушки кроликов следует упаковывать товар в ящики. При этом данная продукция должна перевозить непосредственно в замороженном состоянии. Тушки не должны содержать внутренних органов (исключением могут быть только почки), шкуры, а также иметь следов плесени, увлажнения или ослизнения. Субпродукты также можно перевозить исключительно в замороженном состоянии, предварительно упаковав их в чистые ящики. В редких случаях для транспортировки допускается использование картонных коробок или мешков, созданных из ткани. Естественно, такие продукты должны быть без признаков порчи. Также в ящиках необходимо перевозить битой птицу. Как и в предыдущих случаях, данная продукция транспортируется в замороженном и охлаждённом состоянии. Если груз находиться в охлаждённом состоянии, его следует перевозить в ящиках, оснащённых просветами. Особенно внимательно следует относиться к приёму туши крупных животных.

 

В США свежее мясо упаковывают в формованные лотки из вспененного экструдированного полистирола.

Правила транспортировки туши крупных животных

Грузы животного происхождения должны предъявляться в надлежащем видеТуши крупных животных перед транспортировкой должны быть разделены либо на продольные полутуши, либо четвертины. Если речь идёт о грузоперевозке свиней, то они должны быть разделены на продольные полутуши или целые туши, но без головы. Если следует перевезти баранину, то туши должны быть разделены на четвертины. Важно, чтобы туши крупных животных не содержали кровоподтеков, а также различных загрязнений. Мясо не должно содержать бахромок в шейной части, а также остатков внутренних органов. Лишь при перевозке козлятины допускается транспортировка с наличием почек. Кроме того, не допускается наличие льда, а также снега на поверхности туши животных. Грузоперевозчик может отказаться от выполнения задачи, если замороженные мясные блоки не завёрнуты в пергамент, пергамин или целлофан. Помимо этого, мясо должно быть упаковано в контейнеры, а также коробки, выполненные из гофрированного картона. В остывшем состоянии мясо можно транспортировать на протяжении 6 часов, при температуре в толще мышц от +6 до +12°С. Важно следить за тем, чтобы охлаждённое мясо имело сухую поверхность. При этом должны отсутствовать следы плесени, увлажнения или ослизнения.

Видео о том, как должны упаковываться грузы животного происхождения

 

 

Копирование материалов сайта разрешается только с указанием активной гиперссылки на сайт Dispetcher-Gruzoperevozok.info
Контакты | Реклама