jpg» width=»320″ height=»263″ />
Доставка молочной продукции потребителю
Продукты питания, к которым относится молоко и молочная продукция, являются товарами ежедневного потребления. Доставка продукции из молока от производителя к потребителю является сложным и важным процессом. Поэтому особое внимание уделяется доставке молока и продукции из него. Чтобы перевести молочную продукцию, необходимо соблюдение всех норм и правил, иначе продукция может нанести вред здоровью потребителя. Автоперевозка молочной продукции происходит в кротчайшие сроки, так как является скоропортящимся продуктом. Грузополучателю должна поставляться только сертифицированная продукция.
Перед тем, как погрузить продукцию в транспортное средство и отправить грузополучателю, ее упаковывают в картонные коробки. Молочная продукция чаще всего доставляется транспортом грузоотправителя. Но бывают случаи, когда приходится заключать договор с третьей стороной. Если во время перевозки сторонней организацией молочной продукции произошла поломка автотранспорта, то за нанесенный ущерб платит автопредприятие. Транспортировка продукции из молока происходит под контролем сопровождающего лица. Сопровождающий обязан иметь при себе все необходимые на груз документы, заверенные синей печатью грузоотправителя.
Условия перевозки молока
Молоко может доставляться не только в таре, но и в цистерне. А продукция из молока перевозится только в таре. При транспортировке молока строго выдерживается температурный режим. В весенне-летний период с апреля по сентябрь температура молока не может превышать +6 градусов, в другие месяцы достаточно охладить молоко до +2 градусов. Если молоко поставляется в общественные пункты питания и торговые предприятия, то его температуру можно повысить до +8 градусов. Кроме температуры, в накладной должна быть указана кислотность молока. Во время транспортировки молока и молочной продукции, двери кузова автомобиля должны быть опломбированы экспедитором еще на территории грузоотправителя.
Транспортное средство, в котором перевозится молочная продукция, должно иметь крытый кузов и охлаждающий прибор. При поступлении продукции, контролер грузополучателя проверяет имеющиеся качественные удостоверения, сертификаты, срок изготовления, температуру, при которой хранилась и перевозилась молочная продукция. Разгрузка продукции из молока завершается санитарной обработкой транспортного средства. Каждый автомобиль, используемый для доставки молочной продукции, снабжается санитарным паспортом, который выдается на срок не более 6 месяцев в Госсанэпиднадзоре.
