Опубликованно: Вс, Сен 22, 2013

Перевозка продуктов питания

Перевозка продуктов питания. Информация для перевозчиков

Каждый груз требует особого отношения во время транспортировки. Перевозить продукты питания гораздо сложнее, чем большинство других грузов. Дело в том, что во время транспортировки необходимо обеспечить не только целостность продукции, но и привезти его в пункт назначения точно в срок.

Особой сложностью отличается перевозка скоропортящихся пищевых продуктов в летнее время, так как вероятность порчи товара возрастает в несколько раз. Именно поэтому необходимо соблюдать быстроту такой доставки. Оперативность процесса зависит не только от скорости движения автомобиля по маршруту, но и от проведения погрузки/разгрузки. Поэтому необходимо позаботиться о предварительной подготовке всех мероприятий. Это позволяет сократить непроизводственные простои и возможные потери.

Упаковка и тара

Серьезные транспортные компании, предлагают также предварительную подготовку таких грузов к перевозке. Это делается ввиду того, что сама продукция требует особого отношения. Так, например, важную роль играет упаковка и транспортная тара. От их выбора качества в значительной степени зависит сохранность товара.

Каждый продукт питания обладает своей упаковкой, но кроме этого необходимо обеспечить дополнительные средства защиты. К примеру возьмем яйца, которые пакуют в ячеистые коробки. Но для избежания повреждений, их пересыпают опилками.

Помимо безопасности, тара должна соответствовать санитарным требованиям.

Каждая группа пищевой продукции должна перевозится в строгом соблюдении регламента работ, который предусматривает сроки годности товара, температурные режимы и т. д.

Для некоторых категорий товаров необходимо проводить предварительную дезинфекцию кузова.

Именно ввиду таких сложностей при перевозке подобных грузов, не все транспортные компании соглашаются на транспортировку продуктов питания.

Подвижной состав

Как правило подобные грузы транспортируются в рефрижераторах. Для определенных категорий применяются изотермические фургоны и морозильные камеры, которые позволяют регулировать температурный режим внутри кузова. Подобные решения позволяют в некоторой степени продлить возможное время транспортировки. Но важно помнить, что продукты не должны подвергаться частым и значительным изменениям температурного режима, так как это приводит к их порче.

Копирование материалов сайта разрешается только с указанием активной гиперссылки на сайт Dispetcher-Gruzoperevozok.info
Контакты | Реклама