Грузы данной категории делятся на 4 группы:
1) продукция растительного происхождения (овощи, фрукты, грибы);
2) товары животного происхождения (мясо птиц и животных, рыба, яйца, и т.д.);
3) продукты переработки (замороженные плоды, жиры, колбасные и мясные продукты, молочные продукты);
4) живые растения.
Подвижной состав
Свежие фрукты (кроме ананасов и бананов) и овощи при транспортировке длительностью не более 6 часов могут перевозиться при температуре выше 0 градусов неспециализированным подвижным составом, кузов которого укрыт брезентом. В таких автомобилях может перевозиться и зелень, при условии доставки продолжительностью не более 3-х часов в утреннее или ночное время.
Подвижной состав для перевозки скоропортящейся продукции должен отвечать санитарным нормам. Следует уточнить, что проверка технического состояния, как самого автомобиля, так и рефрижераторной установки не входит в задачи грузоотправителя. Ответственность за состояние ТС несет транспортное предприятие.
В летний период времени под погрузку такой продукции должен подаваться автомобиль с охлаждением, а в зимнее время — с подогревом до необходимой температуры.
Температура в кузове рефрижератора и самого груза должна отмечаться в Листе контрольных проверок состояния груза и кузова, а также в ТТН как в месте отправления, так и в месте прибытия товара.
Грузы
Грузы должны предъявляться в транспортабельном состоянии, их качество и упаковка должны соответствовать установленным техническим условиям и стандартам. Тара не должна иметь постороннего запаха, влаги и грязи.
Овощи и фрукты принимаются к перевозке только в затаренном состоянии. Для упаковки такой продукции применяются ящики установленные нормами ГОСТов.
Вследствие особых обстоятельств, грузы, чье состояние и упаковка не соответствуют стандартам, по совместной договоренности сторон могут быть приняты к перевозке.
Детальные условия и требования
Требования температурного режима погрузки и транспортировки грузов, которые относятся к категории скоропортящихся, указаны в «Перечне грузов, предъявляемых к перевозке и температурных режимов их транспортировки». Детальные требования, предъявляемые к товарам и транспорту при транспортировке и погрузке, указаны в разделе 13 общих правил перевозки грузов автотранспортом (утвержденные Министерством автотранспорта РСФСР от 30 июля 71)