Абсолютно все перевозки грузов отличаются по своей специфике, которая определяется не только видом самого груза, но и его весом, ценностью и размерами. К грузам, которые достаточно сложно перевозить на большие расстояния, являются, конечно же, продукты питания. Вся сложность грузоперевозки состоит в том, что при перевозке продуктов питания приходится исключать все возможные риски повреждения груза, а также принять во внимание то, что доставка должна быть произведена в срок и без опозданий.
Особенно сложно перевозить грузы, которые относятся к скоропортящимся продуктам, а так же в случаях когда транспортировка осуществляется летом, риск порчи продуктов возрастает в несколько раз, что ведёт к высокому денежному ущербу. Но от чего же зависит скорость таких перевозок? Первое – от скорости прохождения маршрута, и второе – от продолжительности всех этапов подготовки груза, его погрузки, разгрузки, оформления всех необходимых документов и многое другое.
Чтобы снизить большинство факторов риска порчи продуктов, а также непредвиденных обстоятельств нужно как можно точнее распланировать все необходимые мероприятие, которые напрямую касаются перевозки груза, и придерживаться определённого плана при транспортировке. Часто бывают, что компании, которые занимаются перевозками продуктов, предоставляют также услуги для подготовки груза к его транспортировке. Большинство продуктов лучше переносят перевозку на большие расстояния, имея хорошую упаковку.
Например, яйца перевозят в специальных коробочках, которые предотвращают их повреждения при транспортировке. Также, немаловажно, чтобы упаковка соответствовала всем гигиеническим и санитарным требованиям. Ведь при нарушении сроков перевозки груза, продукт теряет своё качество по истечению срока годности и заражается многими бактериями и вследствие этого становятся опасными для жизни человека. Все группы продуктов следует перевозить опираясь на присутствующие правила транспортировок, так как их нарушения приведут к большим неприятностям для компании и к плачевным последствиям для потребителей.
И водитель, и его транспортное средство обязаны иметь специальное разрешение для перевозок продуктов питания. Как правило, продукты перевозят в контейнерах, рефрижераторах, морозильных камерах, которые позволяют увеличить срок годности продуктов за счёт поддержания необходимой температуры.
В следующей статье Онлайн журнала «Диспетчер грузоперевозок«: «Перевозка живой рыбы, основные правила транспортировки«.
